PÜRELİ MARİNE BİFTEK

MERHAABAAALARR

özlemişimmm bloğumu hoşgeldim :))hoşbuldukk..birazdan vereceğim tarifi portakal ağacından öğrendim ve denedim.ben bifteği marine ederek denedim umarım beğenirsinizz.çok teşekkür ederim portakal ağacına bu güzel tarif için.ayrıca pürenin fırında pişmiş halimi yoksa etle yakın temasımı böyle bir tat oluşturmuş bilmiyorum nefis olmuş.anlamak için bir ara püreyi fırına yalnız atıcam:sonucu paylaşırım  mutlaka :))

MALZEMELER

300-400 gr kuzu biftek

küçük bir kase yoğurt

yarım çay bardağından az süt

yarım çay bardağından az zeytinyağı

yarım soğanın rendesi

1 çay kaşığı kimyon

yarım çay kaşığı kekik

''         ''       ''     karabiber

1 çay kaşığı şeker

yarım çay bardağından az üzüm sirkesi

taze nane

YAPILIŞI

yoğurt,süt, zeytinyağı,soğan rendesi,kimyon,kekik, karabiber,sirke,şeker,taze nane yaprakları hepsini bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.biftekleri kabın içine alıp her tarafını malzemeyle bulayıp kabın ağzını kapatıp buzdolabında 3-4 saat bekletiyoruz.bifeğin marine süresi tamamlandığında fırın kabımıza yerleştirip üzerine aliminyum folyo kapatıp 200 cantigrat derece fırına verelim.süre vermiyorum.suyunu bırakıp çekene kadar bekledikten sonra kontrol ederek pişirin.et fırındayken.haşladığımız patesleri soyup blendırla iyice ezin.tencereye alıp kısık ateşte yavaş yavaş süt ve yağları yedire yedire karıştırın.fırndan çıkardığınız et biraz soğuyunca püreyi üzerine yayın.tekrar 200 derecede 10-15 dk kadar pişirin.servis etmeden önce kaşar peynirini üzerine rendeleyin.peynir eriyene kadar fırnda bekletin ve sonra sıcak sıcak servis yapın.

AFİYEETT BALL PEKKMEZZ OLSUUUNN:))

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !