Esranın peynirlisi

SLMMLAARR..  :))

Bu tarife bayıldım arkadaşlar.Sunucu Esra Ceyhan bu tarifi Dr. Ender Saracın tnt deki proğrmına katıldığında verdi.uzun zamandır karbonatla yapılmış poğaça kek vs. bir şey yemediğim için denemek çok cazip geldi bana.ve bu tarifi yaptığım da ne kadar kolay ve aslında ne kadar tanıdık bir tat ve koku olduğunu fark ettim.karbonat kullanmak bana hep çok riskli gelmiştir.ama öğrendimki paketli ürünlerden daha sağlıklıymış.

MALZEMELER

1 yumurta(akı hamura ,sarısı üzerine)

1 çay bardağı zeytin yağı

6-7 yemek kağığı yoğurt

1,5 çaykaşığı karbonat

tam buğday unu (ele yapışmayacak kıvamı bulana kadar )

mümkünse biraz sertçe bir peynir.(arzunuza göre)

susam ve çörek otu

YAPILIŞI

Yumurtanın akını,yoğurdu, yağınızı,karbonatı hamur karma kabınıza alın.iyice çırpınun unuzu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin.karışım yoğunlaşınca peynirinizi ekleyin ve artık elle yoğurmaya başlayın.yoğurma işleminiz bitince fırınınızı 180 santigrat dereceye ayarlayın.yağladığınız tepsinize hamurunuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak yuvarlayıp yerleştirin.üzerine yumurta sarısını sürün,susam ve çörek otunu serpin.sıcak fırına verin.fırınınızı 15 dk ya ayarlayın.15 dk sonra çatal batırarak içini kontrol edin.yada bir tane ısırın.duruma göre 5 dk kadar daha bekletin.sonra hemen çıkarın fırından.hamur pişmeye başladığında kokusu beni alıp anneannemin babaannemin evine götürdü adeta gözümü kapadım.ve o günlere gittim.emin olun çok tanıdık bi tat.içine herhangi bir malzemeyi koyup klasik poğaça yapar gibide kullanabilirsiniz .çok ta ekonomik.(dikkat ederseniz içindeki yağ miktarıda çok az ve sağlıklı)

AFİYETT BALL PEKMEZZZ OLSUUNN. :))

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !